Pas op met het vastendieet: het is slecht voor je

Periodiek vasten is hip en volgens allerlei deskundigen zou het nog gezond zijn ook. Écht onderzoek wijst nu uit dat het helemaal niet goed voor je is. Je zou er, de ironie, sneller diabetes van krijgen. Een groep wetenschappers van de Braziliaanse universiteit van São Paulo concludeert dat een op vasten gebaseerd dieet de werking van insuline verstoort en kan leiden tot een hogere kans op diabetes. Pas op voor je aan zo'n eetpatroon begint, waarschuwen de wetenschappers. Hoofdonderzoeker Ana Bonassa legt uit: "Dit is de eerste studie die aantoont dat periodiek vasten de alvleesklier beschadigt en een negatief effect heeft op de insulinefunctie van een gezond lichaam. Dat kan leiden tot diabetes en andere ernstige gezondheidsproblemen, hoewel je wel gewicht verliest." De afgelopen jaren is periodiek vasten steeds populairder geworden. Mensen eten bijvoorbeeld twee van de zeven dagen bijna niets of mogen alleen op bepaalde tijdstippen van de dag iets eten. Eerder onderzoek toonde ook al aan dat dit type dieet niet gezond is. Zo komen er meer vrije radicalen vrij, die worden gelinkt aan een verhoogd risico op kanker en een versnelde veroudering. Uit het Braziliaanse onderzoek blijkt nu dat ratten die vasten weliswaar afvallen, maar dat hun hoeveelheid buikvet juist toenam. Daarnaast toonden de cellen in de alvleesklier die insuline afgeven tekenen van beschadiging. Bovendien was er een verhoogd niveau van vrije radicalen en waren er signalen van insulineresistentie.  

Bron(nen): The Guardian