Een goed hipsterhapje is niet compleet zonder avocado, maar daar zal weldra verandering in komen. Niet de avocado maar het pandanblad is het superfood van 2017. Het blad is afkomstig van de schroefpalm en wordt al jaren gebruikt in de Indonesische keuken. De vanille-achtige smaak is een uitstekende natuurlijke zoetstof. Maar belangrijker: pandan is heel Instagrammable. De groene kleur en het mooi vorm gegeven blad doen het uitstekend op foto's. “Dit is de nieuwe matcha,” aldus de bekende tv-kok Nigella Lawson. “Wie weet heb ik het mis, maar in Amerika wordt het tegenwoordig meer en meer gebruikt in de keuken, en dan vooral bij bakrecepten.” Ze zou het zomaar eens bij het rechte eind kunnen hebben. Toen ze avocado gebruikte in haar programma steeg de verkoop ervan met dertig procent. De opkomst van het pandanblad lijkt dus slechts een kwestie van tijd.
Bron(nen): HLN
POPULAIR NIEUWS
ECB luidt de noodklok: dreigt er een nieuwe schuldencrisis?
Wetenschappers beginnen te snappen waarom je zo snel weer aankomt nadat je veel bent afgevallen
ON!-presentatrice Raisa Blommestijn staat terecht voor belediging mensen van kleur
Staatssecretaris raakt Kamer met verhaal van eigen aanrandingen
Nieuwe crisis op komst: minister Veldkamp vindt bezoek Wilders aan nederzetting tegen de afspraken
