Champagne komt straks uit Brabant en Bordeaux uit Parijs

Binnen enkele tientallen jaren zal het in Frankrijk te warm zijn om nog goede wijn te maken. Nu is Bordeaux nog een centrum van kwaliteitswijnen, maar dat centrum zal naar het noorden schuiven.

En Champagne, nu afkomstig uit Noord-Frankrijk schuift naar België en Nederland.

Deze week buigen wijnkenners zich op hun tweejaarlijkse ’Vinexpo’ over de vraag hoe om te gaan met het veranderende klimaat, schrijft De Telegraaf. In Noord-Brabant en Limburg staan al talrijke wijnranken, de druiven die daar vanaf komen zullen de komende jaren ’Franser’ gaan smaken.

Door het warmere weer krijgen de Franse druiven juist een hoger suikergehalte, legt onderzoeker Agnès Destrac Irvine uit. „Daardoor bevat de wijn straks meer alcohol en verliest hij aan frisheid en smaak.”