Waarom goede olijfolie duur en schaars wordt

De Europese olijvenindustrie wordt momenteel geconfronteerd met een crisis, omdat olijfboeren kampen met afnemende oogstopbrengsten en stijgende prijzen. Zware regenval en klimaatverandering hebben de olijvenproductie in landen als Italië, Spanje en Griekenland beïnvloed, met aanzienlijke verliezen tot gevolg.

Deze schaarste aan olijven heeft geleid tot hogere prijzen voor zowel consumenten als producenten. Nagemaakte goederen komen ook steeds vaker voor op de markt vanwege de grote vraag en de beperkte vraag levering van echte olijfolie. Spanje, dat de mondiale olijfoliemarkt domineert, is zwaar getroffen door droogte, wat heeft geleid tot een aanzienlijke daling van de olijvenproductie.

Als gevolg hiervan zijn de prijzen van Spaanse olijfolie verdubbeld en ervaart het land een olijfoliecrisis. Andere olijfolieproducerende landen, zoals Italië en Griekenland, kampen ook met lagere opbrengsten en stijgende prijzen. De Europese olijvenindustrie heeft moeite om aan de wereldwijde vraag naar olijfolie te voldoen terwijl de prijzen blijven stijgen. De markt ervaart een tekort aan hoogwaardige extra vierge olijfolie, wat heeft geleid tot een toename van namaakproducten. Bovendien heeft het gefragmenteerde karakter van de sector, met talrijke kleinschalige bedrijven en familiebedrijven, de ontwikkeling van professionele distributiestructuren belemmerd.

Als gevolg hiervan worden veel Italiaanse olijfolieproducenten geconfronteerd met uitdagingen om concurrerend te blijven en te voldoen aan de eisen van een veeleisende klantenkring. Kortom, de olijfolie De industrie in Europa worstelt met een crisis die wordt veroorzaakt door factoren als klimaatverandering, verminderde productie en stijgende prijzen. Boeren en consumenten worden getroffen, en er komen steeds meer namaakproducten op de markt voor. De situatie onderstreept de noodzaak van landbouwhervormingen, meer investeringen in de olijvenproductie en de ontwikkeling van duurzamere praktijken om de toekomst van de Europese olijvenindustrie veilig te stellen.

Bron(nen): Suddeutsche Zeitung