10 dingen die je nog niet wist over thee

Op koude winteravonden is het heerlijk om met een warm kopje thee op de bank te kruipen. Het is na water en koffie dan ook de meest geconsumeerde drank van Nederland. Toch weten we er weinig van. Zo denk je misschien dat groene thee gezonder is dan zwarte. Of dat er geen cafeïne in thee zit. Het is allebei niet waar. Hoe zit het dan wel met je kopje thee? Hieronder 10 feitjes... Per gram bevat thee meer cafeïne dan koffie. Alleen gebruik je meer koffie per kopje dus per saldo zit er in een kopje koffie twee keer zoveel cafeïne als in een kopje thee. Dat groene thee heel gezond is, is een fabel. Uit onderzoek blijkt dat zwarte en groene thee ongeveer even gezond zijn. Kruidenthee is geen thee en bevat dan ook geen cafeïne. Alles wat niet van de theeplant afkomstig is, mag officieel geen thee heten. Het is een aftreksel van planten. Van groene thee val je sneller af, wordt wel eens gezegd. Dat is niet zo. Hooguit kom je er iets minder snel van aan, omdat je er geen suiker in doet. Zwarte thee bevat twee keer zoveel cafeïne als groene thee, namelijk 40 milligram per kop. Tot 400 milligram cafeïne per dag is geen probleem volgens de Wereldgezondheidsorganisatie. Thee zou door de aanwezigheid van antioxidanten beschermen tegen kanker. Dat is echter nooit wetenschappelijk aangetoond. Wie last heeft van zijn darmen, drinkt thee maar beter met mate. Het kan de klachten verergeren. Dit aminozuur maakt je rustig zonder dat je slaperig wordt, zo hebben diverse studies bewezen. Het zit vooral in witte en groene thee. Thee was lange tijd een luxe product voor de hogere Engelse klasse. Dat kwam vooral doordat de prijs hoog opliep, vanwege de transportkosten. Een opleiding tot theesommelier duurt vijf jaar, maar dan ben je ook wel een expert, die vast benieuwd is naar de duurste thee ter wereld. Dat is Da Hong Pao. Je kunt het drinken in de Royal China Club in Londen. Samen met een maaltijd kost je dat 3870 euro.

Bron(nen): Knack Knack