Vijf voedingstrends die in 2014 hopelijk verdwijnen

Er is niet zoveel mis met een beetje paleo-dieet. Maar het zogenaamde ‘The whole 30 diet’ slaat door. Het verbiedt om peulvruchten, meergranenproducten en melkproducten te eten of te drinken (laat staan alcohol, suiker of koffie). Afgezien van allerlei tekorten die je oploopt in zo’n maand, is de terugval erna enorm groot.

Glutenvrij eten is een hype. Het is niet gezond en je valt er niet van af. Alleen mensen met coeliakie zouden gluten weg moeten laten. Voor de meeste anderen is er slechts een placebo-effect.

Een week lang alleen maar sapjes drinken, daar zou je van ontgiften. Helaas kan dat niet. Je lever ontgift je lichaam en die help je niet door een week lang niets te eten. Sterker nog, vooral fruitsappen bevatten heel veel suiker, zonder dat ze het dempende effect van vezels hebben, dat in gewoon fruit wel zit.

Dit is een radicaal veganistisch dieet dat bestaat uit 80 procent koolhydraten (vooral uit fruit), 10 procent vetten en 10 procent eiwitten. Als je bijna alleen maar fruit eet kom je allerlei voedingsstoffen tekort, zoals vitaminen B-12, zink en ijzer.

Er staan goede tips in het boek en minder suiker eten is zeker geen slecht idee, maar de gezondheidsclaims in het boek zijn lang niet zo wetenschappelijk onderbouwd als wordt

Bron(nen): Huffington Post