Drie gevaarlijke woorden als je wilt afvallen

'Omdat ik sport'. Omdat ik sport kan ik wel een extra portie nemen, of een blokje kaas, of twee biertjes. Wie zich in het zweet werkt om af te vallen en conditie op te bouwen denkt dat hij wel iets extra's mag hebben. Dat fabeltje wordt door de voedingsindustrie ook krachtig bevorderd. Ook in shows, waarin dikke mensen afvallen, komen veel oefeningen voor. Dat wekt de suggestie dat daar de oplossing zit omdat te weinig bewegen het probleem is. Niet waar. Want dat is een fabeltje. Wat je in een paar minuten aan extra calorieën achteroverslaat kost je uren om er weer af te trainen, schrijft voedingshoogleraar Yoni Freedhoff in US news. Ons overgewicht zit niet - allereerst - in te wenig beweging, schrijft hij. Al is bewegen om allerlei gezondheidsredenen wel een buitengewoon goed idee. De oorzaak zit hem in teveel eten. En daar zit dus ook de oplossing. Freedhoff doet twee concrete suggesties om beter te eten: 1. Houdt een voedingsdagboek bij. Als je opschrijft wat je hebt gegeten dringt beter door waar het fout gaat en wat je anders moet doen 2. Eet zo min mogelijk kant en klaar voedsel. Het is altijd calorierijker dan wat je zelf maakt en je eet er meer van dan van echt eten