Vitaminepillen neem je, omdat je denkt dat het gezond is, maar steeds meer onderzoeken bewijzen het tegendeel. Een nieuwe meta-analyse lijkt nu zelfs uit te wijzen dat voedingssupplementen de kans op kanker vergroten in plaats van verkleinen. ''We begrijpen niet helemaal hoe dit op moleculair niveau werkt,'' vertelt onderzoeker Tim Byers van het Kankerinstituut van de universiteit van Colorado, ''maar ons
onderzoek toont aan dat mensen die meer voedingssupplementen nemen dan hun lichaam nodig heeft, een grotere kans hebben om kanker te ontwikkelen.'' Het onderzoek hiernaar begon twintig jaar geleden, toen wetenschappers ontdekten dat mensen die veel groenten en fruit eten minder vaak kanker krijgen. De vraag was natuurlijk of vitaminepillen hetzelfde beschermende effect zouden hebben. In eerste instantie waren de resultaten bij dier- en weefselonderzoek bemoedigend, maar onderzoek bij mensen wees tot grote verrassing van de wetenschappers anders uit. Na duizenden mensen te hebben bestudeerd, kwamen onderzoekers tot de conclusie dat voedingssupplementen niet alleen weinig voordelen hebben voor de gezondheid, maar zelfs een negatief effect kunnen hebben. In 2006 bleek al uit een studie dat vrouwen die extra foliumzuur namen, een 20 procent grotere kans hadden op borstkanker. Mannen die te veel vitamine E-supplementen innemen, bleken ook een verhoogd risico op kanker te hebben. Volgens één onderzoek zou de kans op
prostaatkanker zelfs verdubbelen. En vrouwen, die multivitaminepillen slikken, zouden bijna 20 procent vaker borstkanker ontwikkelen. Byers: ''Ik vind deze resultaten ernstig genoeg, om te overwegen of we voedingsssupplementen moeten zien als een gevaar voor de volksgezondheid''. Veel mensen nemen vitaminepreparaten in hoge doseringen, denkend dat ze zo hun gezondheid verbeteren, ''terwijl het in feite wel eens schadelijk zou kunnen zijn.''