Oefening baart kunst. En dat geldt ook bij het diëten. Om succesvol af te kunnen vallen, kun je beter je dieet 8 weken uitstellen en eerst oefenen. Dit blijkt uit een recent onderzoek van Stanford University. In het onderzoek werden 267 vrouwen met overgewicht of obesitas verdeeld in twee groepen. De eerste groep begon meteen met
afvallen. De tweede groep leerde eerst 8 weken lang technieken hoe je op gewicht kunt blijven. Deze bestonden onder meer uit het dagelijks wegen om te zien hoe verschillende voedingspatronen het gewicht beïnvloeden. Verder leerden deze vrouwen expres af te vallen vóór een vakantie, leerden ze hoe ze af en toe juist ongezonde snacks kunnen eten en hoe ze ervoor kunnen zorgen maximaal een paar kilo in gewicht te schommelen. Na het dieet van 20 weken waren beide groepen vrouwen evenveel gewicht verloren; gemiddeld was dit bijna 8 kilo. Maar een jaar later waren vrouwen uit de eerste groep gemiddeld alweer 3 kilo aangekomen, terwijl vrouwen uit de tweede groep gemiddeld slechts 1 kilo zwaarder waren. De leider van het onderzoek verklaart: 'Die 8 weken waren een soort training. De vrouwen konden verschillende technieken proberen zonder de druk te voelen om af te moeten vallen. Beide groepen vielen evenveel af, maar de groep die eerst had 'geoefend' had aanzienlijk minder last van het jojo-effect. Leer simpele technieken om slank te blijven.