Paardenvlees vormt wél gevaar voor gezondheid

Minister van Volksgezondheid Schippers en staatssecretaris Dijksma van Economische Zaken hebben het publiek niet gewaarschuwd voor de gevaren van paardenvlees uit landen als Roemenië. In paardenvlees uit dat soort landen komen de gevaarlijke parasieten trichinella en toxoplasma relatief veel voor. Daarvoor had moeten worden gewaarschuwd omdat je er heel ziek van kunt worden. De bewindslieden hebben advies van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) echter genegeerd. Ze vonden een waarschuwing (ten onrechte) niet nodig.Dat concludeert het Algemeen Dagblad uit documenten van de NVWA, die de krant door middel van een wob-verzoek in handen kreeg. Op het hoogtepunt van het paardenvleesschandaal hebben ambtenaren meerdere keren alarm geslagen over de gevaren van de consumptie van paardenvlees voor de volksgezondheid.Als dit vlees rauw of onvoldoende verhit wordt gegeten, is er een "beduidend risico" op gevaar voor de gezondheid, staat in een van de documenten van 21 februari.

Bron(nen): AD