Waarom je direct moet stoppen met kokosolie

Weer zo'n product dat populair is geworden door fitgirls en voedingsgoeroes die wél weten hoe je een goede Instagramfoto maakt, maar niets begrijpen van voedingswetenschap. Kokosolie is namelijk vreselijk ongezond. Het bestaat voornamelijk uit ongezonde, verzadigde vetten. Roomboter en zelfs spekvet zijn nog gezonder, maar het beste neem je gewoon olijf- of zonnebloemolie, die voornamelijk uit onverzadigde vetten bestaan. Health freaks hebben het in het kader van kokosolie vaak over laurinezuur dat antiseptische eigenschappen zou hebben, het immuunsysteem zou ondersteunen en zelfs moet helpen om af te vallen. Voor deze claims is nooit enig bewijs gevonden. Wat wel is bewezen: verzadigd vet verhoogt je slechte cholesterol en vergroot daardoor het risico op hart- en vaatziekten. Je bent dus echt wel gek als je kokosolie gebruikt.

Bron(nen): Volkskrant