Jij begint aan je zoveelste dieet, terwijl je man schaamteloos een zak chips naar binnen werkt om daarna op zoek te gaan naar de kaas. Ondertussen komt hij geen grammetje aan en pas jij niet meer in je jurk. En nee, dat zit niet tussen je oren. De Amerikaanse biochemicus Sylvia Tara concludeert in haar boek 'Waarom de één wel dik wordt en de ander niet' dat mannen 51 procent meer kilocalorieën kunnen opnemen dan vrouwen. Ook zetten vrouwen voedingsstoffen eerder om in vet. Een man heeft meer spier- en botmassa, waardoor de calorieën sneller verbranden en minder vaak als vet worden opgeslagen. Hormonen en andere biologische factoren zijn de oorzaak voor het verschil. Vet geeft het vrouwenlichaam het signaal dat er voldoende voedsel is om te menstrueren en dus ook om zwanger te raken, schrijft de wetenschapper. Meer sporten lijkt de oplossing, aangezien vrouwen meer vet verbranden met duursporten dan mannen, die eerder koolhydraten en eiwitten kwijtraken. Maar ook daar zitten nadelen aan. Vrouwen maken namelijk meer hongerhormoon aan na het sporten, waardoor ze meer gaan eten. Dat effect treedt met name op bij sport waarbij je meer dan 400 kcal in één keer verbrandt. Die calorieën worden dan ook nog eens meer dan bij mannen opgeslagen als vet. Dus ja, vrouwen worden sneller dik dan mannen. En sporten heeft ook nog eens minder effect.