10 vreemde, maar heerlijke voedselcombinaties

Houd je wel van een beetje experimenteren met eten, laat je dan inspireren door onderstaande voedselcombinaties. De kruidige vleessmaak van salami combineert zeker zo goed met pindakaas als het zoet van jam of hagelslag. Strooi eens wat peper over je watermeloen. Het maakt het fruit extra verfrissend. De flavonoïden in aardbeien gaan volgens Foodpairings.com uitstekend samen met het boterzuur in Parmezaanse kaas. Volgens experts zorgt het stofje methyl-hexanoaat dat in beide producten aanwezig is ervoor dat blauwe kaas en ananas een heerlijke combi vormen. Dit is een gewaagde: mix een avocado door je chocolademelk. Het geeft de choco een extra romige structuur, terwijl de chocoladesmaak blijft overheersen. Beide producten bevatten geroosterde, fruitige en houtachtige bestanddelen die elkaar complementeren. Het zout van de sojasaus versterkt bovendien de smaak van de chocola. Van al het suiker en vet in het roomijs krijg je direct een enorme energieboost. Het zout van de augurken is goed voor je bloedcirculatie. En het is dus lekker. Altijd lekker: het mixen van hartig en zoet. Een boterham met spek en jam is een feestje voor de smaakpapillen. Een scheutje sinaasappelsap door je koffie maakt het iets minder bitter zonder dat er veel van de smaak verloren gaat, zoals bij koffiemelk. Het is bovendien gezonder dan suikerklontjes. Het contrast tussen de zoute olijfsmaak en de mierzoete, romige witte chocola is erg aangenaam.

Bron(nen): Knack