De maffia zit ook al in mozarella

Mozarella, de echte, wordt gemaakt 100 procent buffelmelk in Campania, in het zuidwesten van Italië. De regio staat ook bekend om de Camorra, de Napolitaanse maffia. Gisteren is in Napels Giuseppe Mandara, de grootste producent van mozzarella, opgepakt wegens vermoedelijke banden met de Casalesi-clan, de grootste van de Camorra. Mandara gold als de 'Armani van de Mozarella' en is een van de grootste exporteurs van mozzarella die is gemaakt van buffelmelk. Het bedrijf wordt er van verdacht de consument te hebben bedrogen door de buffelmelk te hebben vermengd met koemelk. Volgens de BBC is het niet de eerste keer dat mozarella-producenten ervan beschuldigd worden banden te hebben met de maffia. Maar het is wel de eerste keer dat een beroemd merk ermee in verband wordt gebracht.

Bron(nen): BBC