De herziene editie van het boek 'Hoe hoort het eigenlijk' leert nieuwkomers over de mores van ons volkje en houdt ons tegelijkertijd een spiegel voor. ''Het is eigenlijk niet te verklaren waarom we zo honkvast zijn'', zegt schrijfster Janke van der Zaag in het AD. Ze doelt op het feit dat Nederlandse gezinnen nog steeds drie tot vier keer per week aardappels, vlees en groenten eten. Studenten minder, maar dat verandert als ze zelf een gezin hebben. Samen met onderzoekster Kelly Snel begon ze acht jaar geleden met de eerste versie van het boek over Nederlandse omgangsvormen. Het moet een objectieve handleiding zijn voor nieuwkomers. Ze baseert zich dan ook op trendonderzoeken, cijfers van het CBS en vooruit, ook eigen waarnemingen. Ze vindt
Nederlanders niet zo beleefd en natuurlijk te direct. ''We stellen ons niet altijd voor aan onbekenden, doen een stapje achteruit als iemand te dichtbij komt en zeggen rustig waar iedereen bij zit dat iemands rits openstaat.'' Ze noemt Nederland ook een moeilijk land om vrienden te maken, maar de lengte van hun kerstkaartenslinger moet het tegendeel bewijzen. Wat Van der Zaag verder opvallend vond: Het aantal thuisbevallingen is in acht jaar tijd gedaald van dertig naar twintig procent. De sterke toename van het aantal kindcentra bleef uit. In de vooral in Zweden en Engeland populaire kindcentra worden school, opvang en sport gecombineerd. Wat wel veranderd is: de tijdsbesteding van scholieren. Zaten ze acht jaar geleden nog te kaarten in de pauze, nu zijn ze verknocht geraakt aan hun
mobiele telefoon.