Leg deze 10 dingen nooit op de barbecue

zondag, 02 juni 2024 om 13:00

Er zijn verschillende voedingsmiddelen die je beter niet op de grill kunt leggen vanwege veiligheids- en smaakredenen. Hier zijn tien dingen die je nooit op de grill moet leggen:

Bacon: Het vet van bacon kan spatten en vlam vatten, wat gevaarlijk kan zijn bij een open vuur .
Burgers: Hoewel het een klassieker is, verliezen burgers veel van hun vet en sappen op de grill, wat ten koste gaat van de smaak. Ze worden beter in een gietijzeren pan bereid.
Gepelde Garnalen: Garnalen zonder schil drogen snel uit op de grill, waardoor ze taai en smaakloos worden .
Filet Mignon: Deze malse biefstuk is beter geschikt voor een gietijzeren pan met boter en knoflook, omdat het op de grill snel uitdroogt .
Varkenskoteletten: Varkenskoteletten hebben de neiging om snel uit te drogen op de grill, waardoor ze taai worden. Ze worden beter in de oven of op een fornuis bereid .
Bladgroenten: Groenten zoals rode en groene bladsla behouden veel water en zullen snel verwelken en door de grillroosters vallen .
Flakkerige Vis: Vis zoals kabeljauw en heilbot valt gemakkelijk uit elkaar op de grill, wat resulteert in een rommelige en teleurstellende maaltijd .
Tomaten: Tomaten zijn te delicaat voor de grill en kunnen gemakkelijk uit elkaar vallen, wat resulteert in een rommelige en droge textuur .
Smeltende Kazen: Kazen die snel smelten, zoals halloumi of provolone, kunnen door de grillroosters smelten en een rommel veroorzaken.
Watermeloen: Hoewel het verleidelijk kan zijn, kan gegrilde watermeloen droog en rommelig worden. Het is beter om watermeloen vers te serveren .