Meer dan de helft van ons voedsel wordt gewoon weggegooid

Meer dan de helft van het voedsel dat wereldwijd wordt geproduceerd, zo’n 2 miljard ton, wordt gewoon weggegooid. Dat staat in een onderzoek van het Britse . Per jaar wordt 4 miljard ton voedsel geproduceerd, maar tussen 30 en 50% wordt niet geconsumeerd. Dat komt onder meer door een aantal factoren, zoals slechte infrastructuur en opslagfaciliteiten, strikte houdbaarheidsdata, '2 voor de prijs van 1'-aanbiedingen, en de hoge eisen van de consument. De helft van de voedsel in Europa en de VS wordt weggegooid nadat het is gekocht. Ondertussen, aldus de studie, zou in 2050 de vraag naar water voor de voedselproductie 10 miljoen tot 13 miljoen kubieke meter per jaar kunnen worden, meer dan het drievoudige dat de wereldbevolking nu per dag aan water verbruikt.

Bron(nen): The Independent