NVWA klaar met Brabants slachthuis na talrijke misstanden en dierenmishandeling

Een Brabants slachthuis waar de afgelopen jaren veel mis was op het gebied van hygiëne en dierenwelzijn, mag van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) geen dieren meer slachten. De NVWA had de erkenning van het bedrijf al eerder geschorst. Nu wil de autoriteit die erkenning helemaal intrekken. Zoals gebruikelijk maakt de NVWA niet bekend welk slachthuis het is.

Het gaat om een klein slachthuis, waar vooral schapen worden geslacht. Volgens de NVWA heeft het bedrijf meerdere kansen gekregen om verbeteringen door te voeren. Zelfs tijdens proefslachtingen onder streng toezicht van de NVWA bleek het bedrijf zijn zaken echter niet op orde te hebben. Bij zo'n slachting in februari zag de NVWA dat karkassen werden verontreinigd doordat vuile vachten het vlees raakten. "Ook bleken medewerkers zich niet bewust van de noodzaak van hygiënisch werken."

Daarop werd een nieuw verbeterplan opgesteld. Begin maart volgde een nieuwe proefslachting. Dierenartsen van de NVWA die daarbij aanwezig waren, zagen dat de dieren onvoldoende elektrisch werden bedwelmd. Daardoor kwamen ze weer bij bewustzijn. "Dit is een zware overtreding." De hygiëne was ditmaal overigens wel goed.

Na de herhaalde overtredingen heeft de NVWA er geen vertrouwen in dat het bedrijf het dierenwelzijn en de hygiëne echt op orde kan brengen. "Daarom is de NVWA voornemens om de slachthuiserkenning in te trekken", zo maakt de autoriteit bekend. Daar kan de onderneming bezwaar tegen maken. Ook kan het slachthuis op een later moment weer proberen een nieuwe erkenning aan te vragen. Het is dus nog niet helemaal zeker of dit slachthuis definitief dichtgaat.