Opgevoerde tomaat maakt vitamine D en groeit ooit misschien uit tot vleesvervanger

Onafhankelijk van elkaar slaagden wetenschappers uit Groot-Brittannië en Zuid-Korea erin de aloude tomaat zodanig genetisch te kraken dat de vrucht, behalve van vitamine C, ook een bron wordt van vitamine Dat schrijft De Volkskrant.

De meeste vitamine komt nog terecht in de blaadjes, maar er wordt aan gewerkt om te zorgen dat de vrucht zelf ook een vitamine-D-bom wordt.

In de plaatselijke supermarkt zal de nieuwe tomaat overigens niet snel liggen: in Europa valt de precisietechniek nog onder de zwaar aan regels gebonden genetische modificatie

Bron(nen): Volkskrant