Frankrijk wordt is veel aandacht en onrust tekort aan Dijonmosterd. De Franse delicatesse – en voor sommigen een ware basisbehoefte – is zo goed als verdwenen uit de schappen van de supermarkten.
Oorzaak is een hittegolf en daaruit voortvloeiende gewasschade vorig jaar in Canada die ongeveer 80% van de mosterdzaadjes levert die in Frankrijk worden gebruikt. De Russische invasie van Oekraïne heeft het ook moeilijker gemaakt om alternatieve voorraden te vinden.
"Toen mensen in de gaten kregen dat de mosterd schaars werd, zijn ze gaan hamsteren aldus Sebastien Eteve, analytisch teammanager bij NielsenIQ in Fortune.
De Franse boeren die mosterdzaad verbouwen hebben vermoedelijk een redelijke oogst. Over de Canadese oogst valt nog weinig te zeggen.
Bron(nen): Fortune
POPULAIR NIEUWS
CO2-uitstoot in Europa daalt snel: nu 37 procent onder niveau 1990
Wonen op een postzegel: in San Francisco leg je 650 euro neer voor een slaapcabine (en de huurders staan in de rij)
Michelangelo 'schilderde vrouw met borstkanker' in Sixtijnse Kapel
Idsinga (NSC) treedt af. Wat heeft hij te verbergen?
Trump wil dat '9 geweerlopen worden gericht' op Republikein Liz Cheney
