Je eet elke dag netjes fruit en groente, maar hoe weet je nu of je echt voldoende vitamines binnenkrijgt? Je lichaam geeft dat niet heel duidelijk aan. Toch zijn er enkele kleine signalen waar je op kunt letten. Dit kan duiden op een
tekort aan ijzer, zink en vitamine B. Dat los je op door meer zalm, kip, pinda's en peulvruchten te eten. Mogelijk krijg je te weinig vitamine B7 binnen. Dit zit onder meer in avocado, champignons, frambozen en bloemkool. Heb je hier last van dan zou je wat meer essentiële vetzuren en vitamine A en D moeten eten. Zalm en
noten helpen je aan meer vetzuren. Bladgroenten, wortels en paprika's kunnen zorgen voor meer vitamine A. Meer vitamine D nodig? Doe eens een terrasje in de zon. Dit suggereert een tekort aan vitamine B, zoals foliumzuren, B6 en B12. Eet meer spinazie, rode bieten en asperges en je tekort is zo opgelost. Dit duidt op een tekort aan magnesium, calcium en kalium. Het komt vooral voor bij fanatieke sporters en is te vermijden door meer bananen, noten, appels en broccoli te eten.