In het algemeen wordt geadviseerd om langzaam af te vallen in plaats van een crash
dieet te volgen. Na een crash dieet zouden de kilo's er weer snel aanvliegen. Uit een Australisch onderzoek blijkt echter dat snel
afvallen effectiever is dan langzaam afvallen. Aan het onderzoek namen 200 volwassenen met obesitas deel. De helft van de deelnemers werd aangemoedigd om 12,5% van hun lichaamsgewicht te verliezen binnen 12 weken. De andere helft mocht daar 36 weken over doen. Acht van de 10 mensen die aan het programma met het snelle gewichtsverlies deelnamen bereikten hun doel. In de groep die langzaam afviel bereikte slechts de helft dat doel. In de groep langzame afvallers stopten mensen ook vaker voor het eind van het programma dan in de groep snelle afvallers. Na 3 jaar waren in beide groepen evenveel mensen weer aangekomen: 71%. Dat geeft aan dat snel afvallen effectiever is op de korte termijn en niet slechter op de lange termijn, concluderen de onderzoekers. Toch is niet iedereen overtuigd door de resultaten van het onderzoek. Sommige voedingsdeskundigen stellen dat afvallen in 36 weken nog steeds snel is. Er wordt volgens hen niet vergeleken of snel afvallen beter is dan langzaam. In feite worden twee manieren van snel afvallen met elkaar vergeleken en met beide methodes is er vaak geen sprake van gewichtsverlies op de lange termijn. Bovendien is zeer snel afvallen niet zonder gezondheidsrisico's. Je lichaam gaat ketonen aanmaken om het hongergevoel te onderdrukken en dat kan ervoor zorgen dat de zuurtegraad van je bloed te hoog wordt, wat tot nierschade kan leiden. Als je minder dan de aanbevolen hoeveelheid calorieën gebruikt (ongeveer 1200 kcal per dag), zou je ook voedingssupplementen moeten gebruiken. Maar die zijn nooit zo goed als de voedingsstoffen uit voedsel.