Dit zijn alle ingrediënten van kippensoep (het zijn er 32)

Veel producten in de supermarkt bevatten een eindeloze lijst met ingrediënten die je niet direct kunt thuis brengen. Dwight Eschliman en Steve Ettlinger laten in hun boek zien hoe die lijst er in werkelijkheid uitziet. Neem bijvoorbeeld kippensoep, dat in principe bestaat uit groenten, bouillon en kip. In het blik in de supermarkt zitten echter maar liefst 32 ingrediënten, waaronder gekookte kippenhuid, betacaroteen (kleurstof), eigeel, gistextract en "gedehydrateerde mechanisch gescheiden kip". Dat ziet er ongeveer zo uit: Hetzelfde geldt voor bijvoorbeeld dorito's. De chips bevat 34 verschillende stoffen waaronder een vreemd blauw goedje dat er weinig appetijtelijk uitziet.

Bron(nen): Knack