Een simpele tip van de wetenschap voor wie wil afvallen

Eet minder en je valt af. Het is zo simpel, maar doe het maar eens (langer dan een paar dagen). Iedere tip die er níet op neer komt dat je minder moet eten, is dus welkom. Ronald D. Siegel, assistent-professor in de psychologie aan de prestigieuze Harvard Medical School, pleit in een artikel in voor 'mindful' eten. Hoe uitgekauwd die term ook is, het schijnt wel degelijk te helpen. Daar is ook wel iets bij voor te stellen: áls je eet, eet dan met aandacht en stop niets gedachteloos in je mond, maar geniet er bewust van. Je hebt dan sneller het idee dat je genoeg hebt gehad. "Weinige eetmomenten dienen enkel om de honger te stillen," aldus Siegel. "We eten ook om verdriet, stress of irritatie weg te duwen. Dat is een recept voor ‘mindless eating’. Je eet op de automatische piloot, zonder aandacht te besteden aan hoe je werkelijk voelt, emotioneel of fysiek.’’ Hij legt uit: “De meeste menselijke gedragingen zijn gebaseerd op het zoeken van plezier en het vermijden van pijn. Dit gedrag heeft goede kortetermijneffecten (je ondervindt genot door het eten van een stuk chocolade) maar slechte langetermijneffecten (je wordt dik).” Als je je daar bewust van bent, kun je beseffen dat de behoefte aan dat stuk taart tijdelijk is en weer verdwijnt. Besluit je om die taart toch te eten, ga er dan goed voor zitten en geniet van iedere hap. Dan zul je minder snel weer een nieuw stuk willen.

Bron(nen): HLN