Geen enkel dieet werkt voor iedereen. Hét dieet bestaat niet

Dieetboeken en dieetgoeroes, ze zijn allemaal nutteloos. Ieder lichaam reageert anders op voeding en dus is er geen algemeen werkend dieet blijkt uit een omvangrijk onderzoek. Zelfs tweelingen hebben geen baat bij hetzelfde dieet. "Iedereen heeft een unieke manier om voeding te verteren en dat verklaart wellicht deels waarom universele dieetplannen, gebaseerd op gemiddelden, vaak doel missen", zegt hoofdonderzoeker Tim Spector, professor genetische epidemiologie aan King's College London tegen De Morgen. Hij presenteerde net de eerste resultaten van het meest alomvattende onderzoek naar de kwestie. De onderzoekers noemen de eerste resultaten van hun grote studie bij 1.100 Britten en Amerikanen, onder wie 60 procent eeneiige tweelingen "verrassend en zelfs schokkend". Het team bestudeerde de bloedsuiker, insuline- en vetgehaltes in het bloed na specifieke maaltijden. Ook het slaapritme, de fysieke activiteit, de vetmassa en het microbioom (de vele micro-organismen zoals bacteriën, virussen en gisten in onze darmen) werden met tests, stalen en 24-uurmonitoring in kaart gebracht. Daaruit blijkt hoe bij sommige mensen een piek in de bloedsuikerspiegel ontstaat nadat ze bijvoorbeeld een muffin met veel suiker aten terwijl anderen op exact dezelfde maaltijd reageerden met een grotere hoeveelheid vet in de bloedbaan. Die eerste reactie is in verband gebracht met een verhoogd risico op gewichtstoename en diabetes type 2, de tweede met een verhoogd risico op cardiovasculaire ziektes. Zelfde eten, andere gevolgen. "Tot onze grote verrassing zagen we dat zelfs bij identieke tweelingen", zegt Spector. De ene tweeling reageerde na een gesuikerd drankje bijvoorbeeld met een dubbel zo hoge piek in de bloedsuikerspiegel als de andere. En na een zakje chips kreeg de ene een piek in triglycerides (vetten in de bloedbaan) die zes keer hoger was dan bij de andere. De onderzoekers hebben sterke aanwijzingen dat omgevingsfactoren zoals slaap, stress, beweging en ons hyperindividuele microbioom die verschillen kunnen verklaren. Les: als een dieet werkt bij je buurvrouw kan het voor jou nutteloos zijn.

Bron(nen): De Morgen Business Insider