Gezondheid van kinderen met obesitas verbetert als ze minder suiker eten

De gezondheid van kinderen met obesitas verbetert aanzienlijk als ze minder toegevoegde suikers eten, ook als de inname van het aantal calorieën niet vermindert, de kinderen niet meer gaan bewegen en geen gewicht verliezen. Het verminderen van het aantal toegevoegde suikers heeft een gunstige invloed op een cluster van chronische metabole ziekten, zoals een hoog cholesterol gehalte, hart- en vaatziekten en diabetes. Dit effect treedt al na 10 dagen op. Dat blijkt uit een van het UC San Francisco en Touro Universiteit van Californië. Aan het onderzoek namen alleen Latino en Afro-Amerikaanse jongeren deel, omdat zij een hoger risico hebben op bepaalde aandoeningen, zoals hoge bloeddruk en type 2 diabetes. In totaal werkten 43 kinderen met obesitas in de leeftijd van 9 tot 18 jaar mee. Zij leden allen aan minstens één chronische metabole ziekte. De totale hoeveelheid suiker in de voeding werd teruggebracht van 28% naar 10% en de hoeveelheid fructose van 12% naar 4% van het totaal aantal calorieën. De kinderen kregen een weegschaal en wogen zichzelf iedere dag. Het doel was om het gewicht stabiel te houden en niet om gewicht te verliezen. Na deze 9 dagen met een dieet dat weinig toegevoegde suikers bevat, verbeterde hun gezondheidstoestand aanzienlijk.

Bron(nen): (e) Science News