's Avonds laat nog snacken kan het
geheugen en het leervermogen aantasten. Uit eerder onderzoek was al gebleken dat eten op ongebruikelijke tijden tot problemen met de stofwisseling kan leiden. Nu is voor het eerst gebleken dat dit ook van invloed is op het cognitief functioneren. Daarbij moet je niet alleen denken aan mensen die zich onderuit gezakt op de bank met van alles en nog wat volproppen, maar ook aan mensen die 's avonds laat of 's nachts werken. Voorlopig is dat echter alleen onderzocht bij muizen. Er moet dus nog onderzocht worden of dit bij mensen ook het geval is. Daar zijn wel aanwijzingen voor. Er is al aangetoond dat mensen die in ploegendiensten werken