Leef je langer als je vegetarier bent of wordt

Het is in ons deel van de wereld onmiskenbaar een trend: steeds meer mensen kiezen voor geen of minder vlees. Sommigen vanwege het milieu, sommigen vanwege de dieren, sommigen omdat het gezonder zou zijn. Is dat eigenlijk waar? Leven vegetariërs langer? Dat blijkt een controversieel onderwerp. En het antwoord is: misschien. Een groot onderzoek in 2012 beweerde dat vegetariërs een aanzienlijk kleinere kans hadden op hartinfarcten en kanker. Maar sindsdien ligt dat onderzoek onder vuur. Het probleem is dat de meeste vegetariërs niet simpelweg vlees vervangen door (bijvoorbeeld) soja. De meeste schakelen over op een andere leefstijl waar veel groenten, fruit, peulvruchten en noten een rol spelen. En dat zijn allemaal gezonde voedingsmiddelen, die maken dat je langer leeft. Dat vegetariërs langer lijken te leven hoeft dus niet te komen van het vlees, maar zal eerder door hun gezondere levensstijl komen. Maar overigens: het staat volgens de WHO nu wel vast dat bewerkt vlees kankerverwekkend is

Bron(nen): Weforum