Margarine zou wel eens slecht voor je kunnen zijn

Velen van ons vinden boter lekkerder dan margarine, maar laten toch de boter staan. Voor ons hart. De vraag is of dat verstandig is. De resultaten van een bestaand onderzoek onder 450 mannen met hartproblemen zijn opnieuw bekeken. Veel van hen gingen margarine gebruiken in plaats van boter vanwege hartproblemen. In de jaren die volgen gaan veel van die mannen dood. Vaak aan hun hart. Maar nu komt het merkwaardige: onder de mannen die overschakelden op margarine verdubbelde het aantal sterfgevallen ten gevolge van een hartziekte. Die bevinding is strijdig met alles wat we denken te weten over onverzadigde vetzuren en dergelijke. Er is inmiddels redelijk wat discussie over de waarde van deze gegevens, schrijft de Britse krant de Daily Mail. Overeenstemming is er nog niet. Maar de kans is groot dat als je margarine op je brood smeert, terwijl je boter prefereert, dat je dan ook nog eens je gezondheid schaadt.

Bron(nen): Daily Mail