Verslaafd aan suiker? Dat bestaat waarschijnlijk niet

Afkicken van suiker, verslaafd zijn aan vet. Volgens onderzoekers kan het niet en is het 'vooral makkelijk om het eten de schuld te geven van je overgewicht'. Een internationaal van onder andere de universiteiten van Edinburgh en Gothenburg heeft onderzocht dat de reactie van de hersenen op eten heel anders is dan op andere verslavende middelen zoals cocaïne en heroïne. Het enige verslavende aspect van eten is psychisch: mensen kunnen een positief gevoel associëren met eten. En dat geldt dan voor eten in het algemeen, niet voor bepaalde voedingsstoffen in het bijzonder. Professor Suzanne Dickson van de Universiteit van Gothenburg: 'Er is al tijden een discussie gaande of suiker verslavend is of niet. Maar op dit moment is er erg weinig bewijs voor het idee dat een afzonderlijk ingrediënt, voedingsmiddel, toevoeging of een combinatie daarvan verslavende eigenschappen heeft.' De onderzoekers vinden dan ook dat de behandeling van obesitas en overgewicht zich moet richten op de relatie van een persoon met eten en niet op het eten zelf. 'Mensen zoeken graag rationele verklaringen voor hun overgewicht en het is makkelijk om het eten de schuld te geven', zegt Dr. John Menzies van de universiteit van Edinburgh.

Bron(nen): Science Daily