Waarom je echt een appel per dag moet eten

Kiwi's, bessen of sinaasappels, ze staan allemaal hoger op het ranglijstje van gezondste fruit dan de appel. Toch is het Engelse spreekwoord 'An apple a day keeps the doctor away' zo gek nog niet, want juist de appel heeft veel gezondheidsvoordelen. Groente en fruit in het algemeen zijn goed tegen hartziekten, beroertes, hart- en vaataandoeningen, kanker en vroegtijdige sterfte wezen meerdere studies al uit. Een appel heeft daarnaast nog wat extra gezonde eigenschappen. De vezel pectine die in appels zit werkt cholesterolverlagend. Rode appels bevatten een derde meer pectine dan groene appels. Appels bevatten veel vitamine C. Daardoor zijn ze goed voor je weerstand. Appels bevatten een sap dat 80 procent van de bacteriën in je mond zou doden. Appels zouden bovendien goed zijn voor de grijze massa in je hersenen. Uit onderzoek van de Cornell University blijkt dat de antioxidanten onze hersenen beschermen tegen oxidatiestress.  

Bron(nen): HLN