Waarvoor dient vitamine K en hoe krijg je voldoende binnen?
gezondheidzondag, 11 december 2022 om 7:07
Vitamine K is een belangrijke voedingsstof: het is betrokken bij de opbouw van gezonde botten en helpt je bloed te stollen, zodat blessures kunnen genezen.
Er zijn twee soorten vitamine K, die uit verschillende bronnen komen:
- Vitamine K1, of phylloquinone: dit meest voorkomende type komt vooral voor in plantaardig voedsel, groene bladgroenten zoals spinazie en boerenkool.
- Vitamine K2 of menachinon : dit minder vaak voorkomende type wordt aangetroffen in sommige dierlijke voedingsmiddelen en gefermenteerde producten, zoals zuurkool. Darmbacteriën in je lichaam produceren dit type ook.
Je krijgt meestal voldoende vitamine K binnen via voedsel. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine K zijn voornamelijk groene bladgroenten zoals spinazie, boerenkool, broccoli, kool en sla. Andere voedingsmiddelen met vitamine K zijn fruit (bosbessen , vijgen en ingeblikte pompoen zijn goede bronnen) en olijfolie, sojaolie of koolzaadolie. Het wordt ook in kleinere hoeveelheden aangetroffen in vlees, eieren en zuivelproducten zoals kaas, yoghurt.
Je kunt vitamine K ook kopen als voedingssupplement. Maar tenzij je een gediagnosticeerd vitamine K-tekort hebt, zijn pillen overbodig.
Bron(nen): Cleveland Health
POPULAIR NIEUWS
Waar is Ivanka?
Bas Smit en Nicolette van Dam doen schijtlollig in rouwend Spanje: ‘Totaal respectloos’, zie beelden
Anke de Jong over uitnodiging VI-mannen: ik kom niet in deze spannende jurk
Dikke Duitser had geen bierbuik, maar een tumor van 30 kilo
Moet je jezelf uithongeren om langer te leven?
