Hoe een hot dog wordt gemaakt...en waarvan

Als je je afvraagt wat je eet, wanneer je ene hot dog verorbert wat feiten. Hotdogs zijn, zeggen de fabrikanten, gemaakt van 'trimmings' van vlees. Maar wat zijn trimmings? "Stukjes spier van slechtere kwaliteit, stukjes vet, delen van de kop, delen van de poten, huid, bloed, lever en ander eetbaar slachtafval." De definitie van de Voedsel en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties. De trimmings worden gekookt om bacterien te doden. Daarna wordt het vleesafval gemalen tot een roze pasta. Die pasta wodt in plastic hoesjes geperst. Soms zijn die hoesjes ook gemaakt van dierlijke darmen. Daarna worden de hotdogs gekookt en verpakt