Ophef over bereiding beschermde houtsnip in DWDD

Bij de Vogelbescherming zijn veel klachten binnengekomen over de uitzending van De Wereld Draait Door van gisteren. Daarin werd een houtsnip bereid door koks Robert Kranenborg en Philippe Vanheule. Voordat de vogeltjes tot 'Bécasse à la Presse' - een 'klassieker uit de haute cuisine' - werden bereid, vertelden de topkoks hoe een houtsnip werd geïmporteerd, in de maag van een ree. De houtsnip is beschermd in Nederland, legaal invoeren is dus verboden. De Vogelbescherming deelt de verontwaardiging van de klagers, meldt de organisatie op zijn website. "Door dit soort elitaire items wordt de indruk gewekt dat het eten van beschermde vogels normaal zou zijn. Dit kan bijdragen aan illegale jacht, waartoe in het programma openlijk werd aangezet." Ook de Vara-collega's van het programma Vroege Vogels spreken hun afschuw uit over het item van DWDD. In een eerdere uitzending bereidde Kranenborg kikkers die nog leefden toen hun achterpoten er af werden gehakt.