Bordeauxwijn verpest? Mogelijk rokerige smaak door bosbranden

De grote bosbranden in Zuidwest-Frankrijk hebben mogelijk de smaak van de Bordeauxwijn verpest. Er zou een rokerige smaak aan kunnen zitten, die niet prettig is.

Het is afwachten in hoeverre de smaak van de Bordeauxwijn is aangetast. “We moeten het einde van de vinificatie en vooral de resultaten van de analyses van de getroffen zones afwachten”, aldus Pierre-Louis Teissedre, ondervoorzitter van de Franse unie van oenologen.

“Daar waar de rook is weggedreven, zal de impact beperkt zijn. Maar voor de zones dicht bij de branden bestaat dat risico zeker.” Hij vreest vooral voor de wijn in de streek Graves.

Afgelopen zomer werd het departement Gironde waar ook de stad Bordeaux in ligt, getroffen door zware bosbranden. De brand begon in juli, toen zeker 21.000 hectare in de as werd gelegd. Daar kwam in augustus nog eens 7500 hectare bij toen de brand opnieuw aanwakkerde. Meer dan 10.000 mensen zijn geëvacueerd.