Eén hamburger staat gelijk aan zeven weken douchen

De overheid probeert ons korter te laten douchen. Beter voor het milieu. Maar hoogleraren Arjen Hoekstra en Henriëtte Prast stellen vast dat we beter gestimuleerd kunnen worden minder vlees te eten. Bij de productie van vlees komt ontzettend veel water kijken, terwijl je prive-watergebruik op het totale watergebruik zo goed als niets voorstelt. Hoekstra en Prast in het AD: ¨Deze overheidscampagne kan ook nog eens averechts uitpakken voor duurzaamheid. De meeste mensen compenseren nu eenmaal, al dan niet bewust, hun gedrag. 'Ik heb geld gestoken in een zuinige douchekop, wc-spoelknop en regenton: nu heb ik die hamburger wel verdiend'. Die ene hamburger kost 2400 liter water, bijna zeven weken douchen. Vegetarisch eten bespaart 38 procent aan water ten opzichte van een dieet met vlees. Een veganistisch dieet 46 procent. Dat zet zoden aan de dijk.¨

Bron(nen): AD