Help, er is een spinaziecrisis: eeuwige regen maakt zaaien onmogelijk

Verse spinazie, het wordt nog een luxeproduct. Door de aanhoudende nattigheid konden telers de afgelopen tijd niet zaaien en nu dus niet oogsten. Jumbo en AH melden al tekorten.

Spinazie groeit als kool. Telers zaaien elke week, want het plantje is binnen vier of vijf weken klaar voor de oogst. Maar door de bergen water die de afgelopen tijd uit de lucht vielen, kon er niet worden gezaaid: de spinazie houdt niet van natte voetjes.

Wat er de afgelopen weken wél groeide, kan zo naar de composthoop. "Wat betreft de spinazie die nu op het land staat, is het wel klaar. De grond is te nat, dus de wortels sterven af en dan gaan de gewassen kapot", vertelt Edwin van Uijen Tuinbouw B.V. aan RTL Nieuws.

Spinazieteler Adrie van den Einden merkt op dat spinazie heel gevoelig is. "Door de nattigheid schiet-ie in de stress, ontstaan er schimmels en worden de bladeren geel. Dan is de houdbaarheid slecht en het ziet er niet uit."

De komende maand zijn er nog tekorten in de supermarkt, maar AH zegt dat begin juli alles vermoedelijk weer is aangevuld. Tot die tijd kun je de spinazie natuurlijk ook uit het vriesvak halen. Dat is waarschijnlijk nog gezonder ook. 

Bron: RTL Nieuws

Lees ook

Voedselvolgorde: moet je eerst je groente eten en dan de rest?

Geen fabel: spinazie moet je niet twee keer invriezen

3 redenen waarom je beter geen salade kunt bestellen