Sushimaaltijden die worden thuisbezorgd tellen volgens de Consumentenbond in 31 procent van de gevallen te veel bacteriën. De bond noemt dat ,,een schrikbarend hoog percentage''.
De verontreiniging wordt veroorzaakt door slechte hygiëne bij de bereiding van de Japanse hapjes, concludeert de bond na een steekproef naar 160 sushimonsters afkomstig van twintig restaurants in vijf steden. Daar wordt met vuile handen of vervuilde snijplanken gewerkt. De bezorgsushi zijn in veel gevallen wel vers.
Tussen de onderzochte restaurants bestaan grote verschillen. Het beste (cijfer: 9,6) en slechtste (2,5) restaurant zitten allebei in Leiden. Verder werden sushibezorgers in Groningen, Rotterdam, Breda en Amersfoort bekeken.
In 2015 onderzocht de Consumentenbond de sushi in all-you-can-eat-restaurants. Toen bleek 64 procent van de onderzochte monsters te veel bacteriën te bevatten.
POPULAIR NIEUWS
Bank keihard voor huizenkoper die studieschuld verzweeg: ontslag, aangifte en zwarte lijst
Nederland in wereldtop qua klimaatprestaties; slechts één land doet het beter
Wetenschappers beginnen te snappen waarom je zo snel weer aankomt nadat je veel bent afgevallen
Bijval en kritiek op VVD-avond voor religiekritiek Yeşilgöz
Zijn vleesvervangers gezonder dan vlees? De voordelen van plantaardige burgers en bitterballen
