Sushimaaltijden die worden thuisbezorgd tellen volgens de Consumentenbond in 31 procent van de gevallen te veel bacteriën. De bond noemt dat ,,een schrikbarend hoog percentage''.
De verontreiniging wordt veroorzaakt door slechte hygiëne bij de bereiding van de Japanse hapjes, concludeert de bond na een steekproef naar 160 sushimonsters afkomstig van twintig restaurants in vijf steden. Daar wordt met vuile handen of vervuilde snijplanken gewerkt. De bezorgsushi zijn in veel gevallen wel vers.
Tussen de onderzochte restaurants bestaan grote verschillen. Het beste (cijfer: 9,6) en slechtste (2,5) restaurant zitten allebei in Leiden. Verder werden sushibezorgers in Groningen, Rotterdam, Breda en Amersfoort bekeken.
In 2015 onderzocht de Consumentenbond de sushi in all-you-can-eat-restaurants. Toen bleek 64 procent van de onderzochte monsters te veel bacteriën te bevatten.
POPULAIR NIEUWS
Waar is Ivanka?
Hoe ouder we worden, des te slechter kunnen we tegen gezeur van anderen
Bas Smit en Nicolette van Dam doen schijtlollig in rouwend Spanje: ‘Totaal respectloos’, zie beelden
Anke de Jong over uitnodiging VI-mannen: ik kom niet in deze spannende jurk
Waarom mensen jeuk hebben (soms maandenlang) en wat je eraan kunt doen
