In de keuken is België eensgezind: '
Tomates crevettes' (tomaten gevuld met grijze garnalen) is hét nationale voorgerecht. De grijze garnaal is de fijnste onder de garnalen. In België overtreft de vraag dan ook het aanbod : ongeveer 200 ton komt uit België en 3.500 ton wordt ingevoerd, voornamelijk uit Nederland.