Klaar met alle gezondheidsadviezen? Hier 10 tips voor een lékkere pasta

Even geen zin om op calorieën te letten en toe aan een flinke dosis koolhydraten? Gooi dan de spaghetti maar in de pan en maak hem nog net wat smakelijker met onderstaande 10 tips.

1. Zout
   Schroom niet om de zoutpot erbij te pakken als je de pasta kookt. Koks rekenen 10 gram zout per liter water.
2. Al dente
   Al dente heeft pasta meer smaak. Vergeet dus de kookrichtlijn op de verpakking en trek er gerust twee minuten vanaf.
3. Olijfolie
   Een extra scheut goede olijfolie doet wonderen voor de smaak. Voeg na het afgieten van de spaghetti dus nog wat extra vierge olijfolie toe.
4. Tomatensaus
   Laat die pot in de winkel staan en maak je eigen tomatensaus. Het is simpeler dan je denkt. Met tomaten, knoflook, uien en basilicum ben je al een heel eind.
5. Knoflook
   Karameliseer je knoflook in olijfolie en giet het geheel over je pasta.
6. Broodkruimels
   Bak wat broodkruimels kort in olijfolie. De krokante stukjes zullen de textuur van je gerecht verbeteren.
7. Verse kruiden
   Verse basilicum is vele malen smakelijker dan de gedroogde variant uit een potje.
8. Vers geraspte kaas
   Voor kaas geldt hetzelfde. Rasp zelf een blok parmezaanse kaas of pecorino en je zult versteld staan van de smaak.
9. Pancetta
   Wat voor pasta je ook maakt, een beetje spek of pancetta is altijd lekker. Nog beter: giet ook de olie waarin de pancetta is gebakken over je gerecht.
10. Peper
    Peper kun je beter zelf malen. Dat geeft een extra pittige, geroosterde smaak.

Bron(nen): Goed Gevoel