Mindful eten: wat is het en val je er echt van af?

Mindful eten is een manier van eten waarbij je je volledig bewust bent van wat je eet. Je richt je aandacht op alle aspecten van de eetervaring, zoals de smaak, textuur, geur en kleur van het voedsel. Je eet langzaam en kauwt goed, en je stopt met eten als je voldaan bent.

Kun je er echt van afvallen?

Mindful eten kan je helpen om af te vallen, maar het is geen wondermiddel. Het is een manier van eten die je kan helpen om je eetgewoonten te veranderen en gezondere keuzes te maken.

“Eigenlijk ga je terug naar de basis”, legt Michaël Sels, hoofddiëtist aan het UZA, uit aan Het Nieuwsblad. “Je eet wanneer je honger hebt. Je drinkt wanneer je dorst hebt. En je luistert naar je lichaam. Mindful eten doet je kijken naar wat je eet en wanneer je het eet. Eet je een taart omdat het lekker is of eet je een taart omdat het Driekoningen is en taart ‘daar dan bijhoort’? Eet je omdat je honger hebt of omdat je bord eigenlijk te vol geschept is? Het stelt bepaalde gewoontes in vraag.”

Hoe kan mindful eten je helpen om af te vallen?

• Je eet minder: Door langzaam te eten en goed te kauwen, geef je je lichaam de tijd om signalen te sturen naar je hersenen dat je voldaan bent. Hierdoor ben je minder geneigd om te veel te eten.
• Je maakt gezondere keuzes: Als je je bewust bent van wat je eet, ben je je ook meer bewust van de voedingswaarde van het voedsel dat je eet. Hierdoor ben je geneigd om gezondere keuzes te maken.
• Je eet minder emotie-eten: Mindful eten kan je helpen om te herkennen wanneer je emotie-eet. Als je je bewust bent van je emoties, kun je andere manieren vinden om ermee om te gaan, in plaats van te eten.

Tips voor mindful eten

• Eet zonder afleidingen: Zet de tv uit, leg je telefoon weg en focus op je eten.
• Neem de tijd: Eet langzaam en kauw goed.
• Let op je zintuigen: Proef, ruik, zie en voel het voedsel.
• Vraag je af of je nog honger hebt: Stop met eten als je voldaan bent.
• Wees niet te streng voor jezelf: Het is oké als je af en toe een keer niet mindful eet.

Lees ook

Van mindfulness kun je egoïstisch worden

Waarom het maar niet lukt om het nut van mindfulness te bewijzen