Strop voor stokbrood

Het welbekende Franse stokbrood daalt flink in populariteit. Franse bakkers zitten met de handen in het haar. De Fransman at begin 20e eeuw nog 3 stokbroden per dag, tegenwoordig is dat maar een halve. Dat zijn dan nog wel 10 miljard stokbroden per jaar maar dat aantal daalt gestaag. Daarmee daalt ook het aantal bakkerijen: eerst nog 54.000 bakkers, nu 32.000. Zij lijden onder de Franse jongeren die cornflakes en dergelijke verkiezen boven het traditionele ontbijt waarvoor je naar een bakker moet. Overigens eten zij bij de warme maaltijd steeds vaker buitenlandse producten als rijst en pasta. Daarnaast is er veel vraag naar zachte stokbroden die geen pijn doen aan tandvlees en gehemelte. Om te proberen weer meer klanten voor stokbrood te krijgen is er nu een landelijke actie gestart. "Coucou, tu as pris le pain?", oftewel, "hey, heb je het brood meegenomen?" moet mensen aansporen om het weer es te proberen met het allerberoemdste brood.  

Bron(nen): Z24