Supermarktbaas: het einde van goedkoop voedsel is in zicht

De afgelopen decennia is voedsel relatief steeds goedkoper geworden. Daardoor geven we een steeds kleiner deel van ons inkomen uit aan voedsel. Maar volgens de hoogste baas van de grootste supermarktketen van Engeland, Tesco, is het eind van dat goedkope voedsel in zicht. Philip Clarke waarschuwt de klanten in Engeland en andere landen dat de prijzen behoorlijk zullen moeten stijgen. Oorzaak: er zijn steeds meer mensen in de wereld die zich behoorlijk voedsel kunnen permitteren. Met name de nieuwe klanten in China en India zorgen voor een opwaartse druk op de prijzen. Daar ontstaat een middenklasse die dezelfde wensen heeft als de westerse klanten. De run op Nederlands melkpoeder in China heeft een eerste indruk gegeven van at de gevolgen daarvan kunnen zijn. "Als we twintig jaar geleden sinaasappels wilden kopen in Zuid Afrika, dan waren we het enige westerse bedrijf op de markt. Nu zijn er een heleboel landen die daar kopen en daarvan wordt het duurder." Volgens sommige schattingen zal voedsel het komende decennium tientallen procenten in prijs stijgen

Bron(nen): Daily Mail