10 voedingsmiddelen die goed zijn voor je immuunsysteem

Nu iedereen weer loopt te hoesten en te niezen kan je immuunsysteem wel een boost gebruiken. Deze 10 voedingsmiddelen kunnen daarvoor zorgen. Groene thee bevat antioxidanten die catechines genoemd worden. Studies hebben bewezen dat catechine griep of verkoudheidsvirussen vernietigt. Rode peper bevat niet alleen het gezonde capsaïcine, het zit ook boordevol betacaroteen. Beide stoffen versterken je immuunsysteem. De scherpe smaak verhoogt daarnaast je lichaamstemperatuur, waardoor je gaat zweten wat eveneens je immuunsysteem een handje helpt. Recent onderzoek heeft bewezen dat paddenstoelen de productie van witte bloedcellen verhogen, wat van pas komt bij infecties. Shiitakes, eikhaas en chaga zijn het meest geschikt. Pompoenen en courgettes bevatten heel veel vitaminen en alfacaroteen die het risico op kanker en hart-en vaatziekten verminderen. Ze beschermen ook je ogen en huid en helpen zelfs tegen veroudering. Knoflook is heel gezond. Dat komt vooral door de allicine, een stof die de activiteit van witte bloedcellen bevordert. Allicine doodt bijna volledig rhinovirussen die verkoudheden, griep en andere infecties van de luchtwegen veroorzaken. Allicine zit ook in uien. Daarnaast bevatten uien quercetine, een stof die het slijm in het hoofd en de borst oplost en het immuunsysteem versterkt. Bovendien versnelt zijn pittige smaak de bloedsomloop en ga je erdoor zweten, wat een positief effect kan hebben op verkoudheden en infecties. Misosoep is de vegetarische versie van de bekende kippenbouillon, een probaat middel tegen verkoudheid. De soep bevat enzymen en goede bacteriën die helpen in de strijd tegen infecties. Net als andere bladgroenten bevat boerenkool een grote dosis vitamine E, een antioxidant dat de productie van B-cellen (witte bloedcellen die schadelijke bacteriën doden) verhoogt. Sinaasappels zitten boordevol vitamine C en verhogen de weerstand van je lichaam. Gember doet de koorts dalen, verzacht keelpijn en bevordert de uitstoot van slijm uit de borst. Bovendien stimuleert het de bloedsomloop en opent het de sinussen.  

Bron(nen): Knack