5 tekenen dat je meer koolhydraten moet eten

Koolhydraten, vooral de snelle, zijn uit de mode. 50 procent van de Nederlandse vrouwen voelt zich schuldig, als ze koolhydraten eet. Wie gezond en bewust leeft, houdt het bij een blaadje sla tussen de middag en 'zondigt' met havermout en quinoa (geïnspireerd door het verguisde boek De Voedselzandloper). De gedachte dat je ook te weinig koolhydraten kunt binnen krijgen, komt dan wellicht niet in je op. Toch zijn er vijf signalen die je lichaam afgeeft, waaraan je merkt dat je misschien nog een extra bordje pap naar binnen moet lepelen. Uit een onderzoek uit 2008 blijkt al dat vrouwen die een dieet volgen met weinig koolhydraten slechter scoren op geheugentests. Gingen ze over op een gebalanceerd dieet met dezelfde (lage) hoeveelheid calorieën dan werd het geheugen weer beter. Je lichaam gaat bij te weinig koolhydraten je eiwitreserves aanspreken. Dat is niet goed voor je spieren. Het doel van een koolhydraatarm dieet is vet verbranden in plaats van koolhydraten. Dit proces noemt met ketose. Daarbij komen ketonen vrij via je mond en dat ruikt niet lekker. Mensen die weinig koolhydraten eten, noemen zichzelf vaker chagrijnig, moe en gestrest, terwijl mensen die een vetarm dieet volgen juist vrolijker worden na verloop van tijd. Dat kan komen omdat koolhydraten belangrijk zijn voor de aanmaak van gelukshormoon serotonine. Ook vinden mensen het simpelweg niet zo leuk om weinig koolhydraten te eten. . De vezels uit volkoren producten helpen daartegen.

Bron(nen): Huffington Post