Barbecue en rottend vlees: operaties stinken

We kennen meestal van TV. Dan ziet het er allemaal heel netjes uit. Dat is het in de meeste operatiekamers ook, maar wat je op de TV niet merkt: het stinkt. Bij sommige operaties wordt dood materiaal verwijderd. Pus of ander rottend weefsel. Dat zit ingesloten en er omheen hoopt zich gas op. Bij de operatie komt dat vrij en gaat het ruiken naar wat het is: rotting.

Bij de meeste operaties moet eerst door vlees worden gesneden. Dat gaat vaak met een zeer heet elektrisch mes. Dat is logisch: door de hoge temperatuur 'smelt' het mes kleine bloedvaatjes dicht, zodat het bloeden beperkt blijft. Maar het gaat er wel van ruiken. Naar verbrand vlees. En dat is een lucht die we vooral uit de tuin kennen op zonnig dagen. De bloedvaten worden soms ook dichtgeschroeid met behulp van diathermie. Daarvan is het effect hetzelfde: het ruikt naar verbrand vlees.