De barbecue is niet zonder risico's. Als je geen geduld hebt om te wachten tot het vlees echt gaar is, of als het vuur daarvoor te klein is, dan kun je heel
ziek worden. Doodziek. Een meisje van negen uit het Belgische Balen liep deze week een bacteriële infectie na het eten van slecht doorbakken barbecuevlees. Ze ligt nog altijd in uiterst kritieke toestand in het ziekenhuis.