Dit helpt je direct van je slechte adem af

Bijna iedereen heeft wel eens last van een slechte adem. Een pepermuntje helpt dan geen zier. Ook kauwgom doet zijn werk maar matig. Gelukkig hebben onderzoekers nu iets ontdekt dat wél werkt: gemberthee. De wetenschappers van de Technical University of Munich kwamen erachter dat de stof 6-gingerol een enzym in ons speeksel stimuleert, dat onwelriekende componenten afbreekt.

Hoofdonderzoeker professor Thomas Hofmann stelt dat de stof er voor zorgt dat er binnen enkele seconden zestien keer zoveel van het enzym sulfhydryl oxidase 1 wordt aangemaakt. Dit valt slecht ruikende zwavelhoudende deeltjes in onze mond aan.

Drink je een kopje gemberthee dan is je adem dus binnen no time weer fris. Gember staat er al langer om bekend dat het smaken neutraliseert en bijvoorbeeld de sterke nasmaak van koffie laat verdwijnen. Dat komt dus allemaal door de stof 6-gingerol die gember ook zijn scherpe smaak geeft.

Bron(nen): HLN