Een glaasje wijn bij het eten, een biertje tijdens de borrel, een uit de hand gelopen feestje, het moet kunnen. Maar het kan eigenlijk niet. De wetenschap is onverbiddelijk: maak je geen illusies,
alcohol is gewoon erg ongezond. De Nederlandse psychiater René Kahn (62) legt in het Belgische uit waarom. "Elke tien seconden overlijdt iemand op aarde aan de gevolgen van alcohol, dat zijn in totaal 3,3 miljoen mensen per jaar. Het spul veroorzaakt zestig verschillende ziekten." Wat hem vooral stoort is dat mensen door voedingsrichtlijnen en onderzoeken zijn gaan geloven dat een paar glazen per dag geen kwaad kunnen. "Elk
glas is er één te veel. Maar het wordt een zeer ernstig probleem als je geregeld gaat doorzakken," vertelt de strenge hoogleraar. "Met ‘doorzakken’ bedoel ik: vijf glazen op een avond. Zo veel is dat niet." De mythe dat een glas per dag gezonder is dan helemaal niet drinken, ontkracht hij simpel. "In de groep van geheelonthouders zitten heel wat mensen die tijdelijk of voorgoed gestopt zijn met drinken, met name ex-alcoholisten of zieken." Haal je die uit de onderzoeksgroep dan zie je dat elk glas alcohol de gezondheid schaadt. Kahn ondersteunt zijn boodschap met schokkende cijfers. "Als een vrouw elke dag één glas alcohol nuttigt, verhoogt ze haar kans op borstkanker met 10 procent. Stel dat ze zonder alcohol 12,5 procent kans had om borstkanker te krijgen, dan stijgt dat met drie glazen dus naar 16,5 procent." "Een derde van alle sterfte door darmkanker is het gevolg van anderhalf glas alcohol per dag," vervolgt hij. "Als iedereen minder alcohol zou drinken, zou het aantal borst- en darmkankers spectaculair dalen."