Welke slasoort is het gezondst?

Van alle slasoorten die we kunnen eten, is spinazie de beste keuze. Spinazie bevat de dubbele dagelijkse hoeveelheid vitamine K en een ruime dosis aan vitamine A. IJsbergsla heeft de minste voedingswaarde. Deze soort bestaat voor 96 procent uit water. Over het algemeen geldt: hoe donkerder de sla, hoe gezonder. De open, donkere bladeren bevatten de meeste antioxidanten en goede voedingsstoffen. Donkere bladeren kunnen namelijk meer licht absorberen en vitaminen samenvoegen. Deze infografiek zet de bekendste slasoorten op een rijtje.

Bron(nen): Greatist Bron foto